Сайт общественно - политической газеты "Кореновские вести"
Кореновского района Краснодарского края

Рубрику ведет Ирина Гуща

Очень вкусная, в меру остренькая и сочная икра. «Вкусняшка». Каждый год, когда подходит время убирать свеклу на грядках, я закатываю эту икру. Очень она мне нравится, да и мои коллеги оценили ее по достоинству.

Ингредиенты:

  • 2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке);
  • 1 кг. моркови (очистить, натереть на терке);
  • 1 кг. лука (очистить и мелко нарезать);
  • 0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке);
  • 1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами);
  • 80 мл. уксуса 9%;
  • 1 ст. л. соли с горкой (солить надо по вкусу, может понадобиться больше);
  • 80 гр. сахара (2-3 ст. л. с горкой);
  • 150 мл. л. растительного масла;
  • 1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс);
  • Специи: перец душистый (на ваш вкус, я кладу третью часть чайной ложки), семена укропа (1 чайная ложка), лавровый лист (3 штуки).

Приготовление. Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными добавляем смесь помидор и острого перца, дать массе закипеть и положить свеклу, добавить соль, сахар, специи, уксус , перемешать и тушить овощи на небольшом огне 1,5 часа, перед окончанием варки положить чеснок .Кипящую массу разложить в банки закрыть крышками закатать , перевернуть и укутать до полного остывания. выход 6 баночек по 0,5 л.

О нас

Сайт общественно-политической газеты "Кореновские вести" Кореновского района Краснодарского края зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР),
cвидетельство ЭЛ № ФС 77-69814 от 29.05.2017

Форма распространения - сетевое издание

Территория распространения - Российская Федерация, зарубежные страны

Учредитель и издатель - общество с ограниченной ответственностью "Редакция газеты "Кореновские вести"

Генеральный директор (главный редактор) ООО "Редакция газеты "Кореновские вести" -
Чудина Варвара Витальевна

Главный редактор сетевого издания -
Чудина Варвара Витальевна

Язык - русский

Контакты редакции и учредителя

Адрес местонахождения редакции:
Юридический адрес: 353180, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Красная, 83
Почтовый адрес: 353180, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Красная, 83
Адрес местонахождения учредителя:
Юридический адрес: 353180, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Красная, 83
Почтовый адрес: 353180, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Красная, 83
------------------
+7 (86142) 4-11-61
+7 (86142) 4-13-36
korvesti@mail.ru
------------------
+7 (86142) 4-47-38
Служба новостей
------------------

Экстренные службы

Телефоны

Яндекс.Метрика