Сайт общественно - политической газеты "Кореновские вести"
Кореновского района Краснодарского края

Рубрику ведет Ирина Гуща

Недавно наш сайт рассказывал об окончании уборки урожая редьки дайкон — любимого овоща японцев. Но и на русской кухне дайкону есть место. А благодаря его уникальным свойствам блюда получаются очень полезными. Сегодня представляем одно из них — простой и вкусный салат из редьки «Витаминка». Для приготовления такого салата понадобится минимум продуктов и совсем немного времени.

Кожура редьки очень богатая витаминами, поэтому ее можно не очищать. В этом случае редьку следует очень тщательно вымыть.

Ингредиенты;

Редька - 500 граммов

Лук репчатый - половинка средней луковицы ( мой совет: берите красный крымский лук он не такой горький как наш обычный)

Масло растительное - 1-2 столовые ложки

Сок лимона - 1 чайная ложка ( если под рукой не окажется лимона можно заменить уксусом, в этом случае используем 0,5 чайной ложки )

Соль - 0,5 чайной ложки

Зелень петрушки - 0,5 пучка

Как приготовить салат из редьки:

1. Редьку очистить от жесткой кожуры и помыть.

2. Редьку натереть на терке (можно использовать тёрку для моркови по-корейски).

3. Чтобы убрать горечь, поместить редьку в дуршлаг и обдать кипятком ( к стати она так получается более нежная по консистенции). Затем обсушить.

4. Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. .

5. Когда редька обсохнет, смешать ее с мелко нарубленным луком.

6. Салат из редьки приправить растительным маслом, лимонным соком( или уксусом), перцем, солью.

7. Зелень петрушки промыть холодной водой и мелко нарезать.

8. Добавить 1-2 ст. ложки измельченной зелени в салат.

9. Хорошо перемешать.

Салат из редьки "ВИТАМИНКА» готов! Приятного аппетита!

О нас

Сайт общественно-политической газеты "Кореновские вести" Кореновского района Краснодарского края зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР),
cвидетельство ЭЛ № ФС 77-69814 от 29.05.2017

Форма распространения - сетевое издание

Территория распространения - Российская Федерация, зарубежные страны

Учредитель и издатель - общество с ограниченной ответственностью "Редакция газеты "Кореновские вести"

Генеральный директор (главный редактор) ООО "Редакция газеты "Кореновские вести" -
Чудина Варвара Витальевна

Главный редактор сетевого издания -
Чудина Варвара Витальевна

Язык - русский

Контакты редакции и учредителя

Адрес местонахождения редакции:
Юридический адрес: 353180, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Красная, 83
Почтовый адрес: 353180, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Красная, 83
Адрес местонахождения учредителя:
Юридический адрес: 353180, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Красная, 83
Почтовый адрес: 353180, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Красная, 83
------------------
+7 (86142) 4-11-61
+7 (86142) 4-13-36
korvesti@mail.ru
------------------
+7 (86142) 4-47-38
Служба новостей
------------------

Экстренные службы

Телефоны

Яндекс.Метрика