В Кореновске прошел фестиваль постной кухни
Ошибается тот, кто считает пост временем скорби и печали. Да, в дни поста мы ограничиваем себя в приеме определенной пищи, исключаем развлечения, стремимся больше читать духовной литературы, жития святых, Евангелие, псалтирь.
Но посты в православной традиции - это время подготовки к праздникам, а приближение праздника - всегда радость!
Успенский пост завершается 28 августа. Он не самый продолжительный, но один из самых строгих православных постов.
19 августа, в день праздника Преображения Господа нашего Иисуса Христа, увеличивается ассортимент, разнообразие пищи и блюд, как и в другие праздничные дни. А Преображение Господне - один из главных православных праздников, когда Господь Иисус Христос явил Себя ученикам Своим в сиянии Славы Божественной.
Именно поэтому в праздник Преображения в храме святого равноапостольного князя Владимира г.Кореновска по благословению настоятеля игумена Трифона (Алексеева) 5 лет назад начали проводить фестивали постной кухни, силами прихожан организовывали их 2 раза в год: в Преображение на Успенский пост и в конце декабря в один из дней, завершающих Рождественский пост.
Интересен фестиваль постной кухни уже и тем, что принимают в нем участие все, кто присутствуют: гости праздника, участники - взрослые и дети, приготовившие какое-либо постное блюдо, и те, кто составляет народное жюри, дающие оценку всем блюдам, возглавляет которое настоятель благочинный Кореновского церковного округа игумен Трифон (Алексеев).
Интересно участие детей, которые 5 лет назад начали с простых блюд, возрастая в летах, теперь представляют к участию более сложные и интересные блюда. К примеру, почти во всех фестивалях участвовала Вероника Севанкаева; Александр Горячковский на фестиваль 2023 года приготовил, с некоторой поддержкой взрослых, пиццы с овощами, с морепродуктами, а с группой поддержки - печенье, которое «разошлось» молниеносно.
Каждый фестиваль большой интерес привлекали блюда, изготовленные Настей Филатовой. Но в этот раз она не смогла принять участие (учится в Петербурге), и семейную традицию участия в фестивалях постной кухни продолжила ее мама, Елена Александровна Филатова: ее пирог с черникой и пирог с яблоками получили традиционно высокую оценку жюри.
Во всех 11 фестивалях принимала участие старейшая прихожанка, повар трапезной Таисия Михайловна Маркова - и всегда неизменно заслуживала диплом l степени. И на этот раз ее торт из капусты получил высшую оценку.
С большим успехом прошел дебют семьи Шепелевых, с недавнего времени проживающих в г.Кореновске.Детская часть семьи - Ярослав, Александр, Василиса - представили на фестивале 3 вида изготовленных ими лимонада. Август в г.Кореновске - месяц жаркий, и лимонады Шепелевых, в том числе 4-х летней Василисы, получили высшую оценку с поправкой от председателя жюри игумена Трифона: «Хорошо, но мало».
Кореновский фестиваль постной кухни расширяет свои границы, у него появился солидный партнер: благочиние Выселковского церковного округа, руководитель которого иерей Александр Орищенко участвовал в 3 фестивалях, организовав и участие в кореновском фестивале прихожан храмов Выселковского благочиния.
Мы рады за тебя, кореновский фестиваль постной кухни. Развивайся, разъясняй людям, что постная православная кухня - вкусна и полезна! И мы всегда рады всем гостям наших фестивалей.
Владимир Байбаков.
ФОТО: Анастасия ФИЛАТОВА. «КВ»
