Рецепт вкуснейшего пирога из молодой капусты

Друзья, давайте поговорим о капусте! Этот овощ просто незаменим на кухне: его можно солить, мариновать, запекать и добавлять в супы. Капуста – настоящая находка! А голубцы? Они вообще великолепны! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом капустного пирога, который точно станет вашим фаворитом. В нем минимум муки и максимум капусты. И, знаете, сейчас самое время: в июле капуста особенно нежная и хрустящая. Вот рецепт, который стоит попробовать!

Ингредиенты:

• 1,5 кг капусты
• 4–5 зубчиков чеснока
• 100–150 г шпината или зеленого лука
• 50-200 г ветчины или бекона
• 2–3 сырых яйца
• 50 г сыра
• 4 ст. л. муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту, добавьте немного соли и аккуратно помните её.
2. Затем добавьте порубленный чеснок, мелко нарезанную ветчину или бекон, нарезанный шпинат (или лук), яйца, сыр, муку и разрыхлитель.
3. Все хорошо перемешайте.
4. Выложите получившуюся смесь в форму, смазанную сливочным маслом, и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 1 час.
Вот и всё!

У вас получился замечательный пирог-запеканка, который идеально подойдёт для ужина: лёгкий, полезный и сытный.
А как насчёт вас? Какая начинка для пирогов вам больше всего нравится?

Делитесь своими любимыми рецептами с нашим журналистом по телефону +7-900-27-55-325!

Анастасия ФИЛАТОВА