Практическое руководство для тех, кто хочет, чтобы ребенок был сыт, а мама — спокойна.

Беседа с травматологом ‑ ортопедом ГБУЗ «Кореновской ЦРБ» Виталием Владимировичем Кацал — кратко о безопасных тренировках и профилактике травм.

С началом сезона заготовок традиционно растет риск пищевых отравлений домашними консервами. Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» предупреждают: красивая банка с огурцами или грибами может скрывать смертельную опасность, если технология приготовления была нарушена. Эксперты лаборатории рассказали, как сохранить урожай без риска для здоровья.

Утро начинается с завтрака. А хороший завтрак начинается с идеи, которая нравится и детям, и родителям. Мы собрали два рецепта, которые готовятся быстро и выглядят аппетитно. Никаких долгих инструкций — просто смотрите на картинку и повторяйте. Вкусно, сытно и без уговоров за столом.

Таша Резникова.
ФОТО: Таша РЕЗНИКОВА. «КВ»

Смузи – это модно, быстро и полезно. Но почему у одного напиток получается нежным десертом, а у другого – водянистой массой с комочками? Секрет кроется в правильном выборе ингредиентов. Эксперты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, на что смотреть при покупке фруктов, овощей и ягод для приготовления любимого напитка.

Замачивание овощей

Огурцы перед засолкой нужно замочить в холодной воде на 4–6 часов. Это сделает их упругими и хрустящими. Чеснок для маринадов стоит предварительно замочить в теплой воде — шелуха размокнет и легко снимется.

На плантациях Краснодарского края сейчас в самом разгаре активный этап сбора чайного листа.го листа. Сочинский чай – один из немногих в мире, который имеет ярко выраженный период зимней спячки. Именно благодаря морозам и снегу местным производителям не нужны пестициды: тропические насекомые-вредители в субтропиках России просто не выживают, а чайный куст за полгода покоя накапливает ударную дозу полезных веществ.

Можно выучить все шесть падежей. Можно смириться с тем, что стакан на столе «стоит», а вилка — «лежит» - в иностранных языках это все выражается одним словом. Можно даже виртуозно освоить русский мат и глаголы движения. Но одно-единственное причастие мгновенно разрушит иллюзию идеального владения языком. Разбираемся, почему наша фонетика работает как надежный культурный код.

Проверенный классический рецепт маринованных огурцов с уксусом (на одну трехлитровую банку)

Как провести последние дни августа без суеты и помочь всей семье спокойно войти в новый учебный год? Последние дни августа похожи на чемодан перед поездкой: кажется, что все уже собрано, но каждый вечер обнаруживается еще одна вещь, которую обязательно нужно взять с собой.

Употребление компотов и варенья из плодов с косточками, которые хранились более года, может привести к отравлению из-за накопления в сиропе ядовитых веществ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3-литровую банку или три литровые:

Помидоры — около 1,5–2 кг (лучше брать плотные сорта среднего размера)
Чеснок — 4–6 зубчиков
Зонтики укропа — 2–3 шт.
Листья смородины или вишни — по 2–3 шт. (придают крепость плодам)
Острый перец — 2–3 колечка (по вкусу)
Черный перец горошком — 8–10 шт.
Душистый перец — 4–5 шт.
Гвоздика — 2 бутона.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль крупная (не йодированная) — 2 ст. ложки с горкой.
Сахар — 4–5 ст. ложек.
Уксус 9% — 100 мл.
Вода — примерно 1,5 литра.