На повестке дня - чеснок

Все огородники хотят получить крупные чесночные головки, но выходит это не всегда. Один из главных секретов хорошего урожая - вовремя и правильно удалить цветоносы.

Стрелки — это цветоносные побеги, на которых формируются воздушные луковички, используемые для размножения чеснока.Некоторые огородники до сих пор сомневаются, нужно ли обрывать стрелки у чеснока? Ответ простой: если не планируете получить семена, то убирать цветоносы нужно обязательно.
Проблема в том, что за время своего развития стрелочки отнимают у родительского растения очень много сил и питательных веществ. Оптимальной для удаления считается длина 10-15 см.
На этой стадии стрелочки успели забрать только минимум полезных микро- и макроэлементов, поэтому на луковицу это не окажет особого влияния.

Помимо этого, срезанный на такой длине цветонос крайне редко продолжает свой рост, чаще всего он останавливается в развитии.

Не спешите выбрасывать стрелки чеснока!

Жареный чеснок — это любимое блюдо тех, кто его хоть когда-нибудь попробовал! Кроме того, молодые чесночные стрелки — кладезь витаминов и микроэлементов. Они очень вкусны, особенно если приготовить их правильно. А сделать это — проще пареной репы.
Стрелки моем, сушим, обрезаем верхушку с цветоносом, режем на одинаковые брусочки, длиной 3-5 см и жарим на растительном масле, периодически помешивая до мягкости и золотистого цвета. Немного посолите в конце готовки и быстрее ешьте, пока на ароматный запах не примчались домочадцы. Шучу, конечно. Делитесь вкусным блюдом с родными, угощайте соседей, набирайтесь витаминов и положительных эмоций!

Евгения Гроссу