5 завтраков, которые не стыдно достать на перемене
Практическое руководство для тех, кто хочет, чтобы ребенок был сыт, а мама — спокойна.
Завтрак — это не только «лучший друг фигуры», но и главный источник энергии на весь учебный день. Но что делать, если школьник опаздывает, а времени на утренний стол — кот наплакал? Выход прост: готовить вечером или за 10 минут утром, и если не успел позавтракать дома, то можно съесть уже в школе. Представляем пять проверенных рецептов, которые легко уместятся в контейнере и не размажутся в портфеле.
«Банка с секретом» — овсянка, которая готовится сама
Вечером смешайте в стеклянной банке 4 столовые ложки овсяных хлопьев, 100 мл молока или йогурта, чайную ложку меда и любимые фрукты: банан, ягоды, кусочки яблока. Уберите в холодильник. К утру каша настоится до идеальной консистенции. Утром остается взять ложку. Сытно, полезно, не требует разогрева.
Яичные маффины: сытно и не тяжело
Взбейте три яйца с двумя ложками молока, добавьте нарезанную ветчину, сыр, шпинат или помидоры. Разлейте по силиконовым формочкам для кексов и запекайте 15 минут при 180 °C. Получаются пышные порционные омлеты, которые удобно есть и руками, а можно и на перемене. Хранятся в холодильнике до трех дней — можно приготовить сразу на полнедели.
Творожные роллы: завтрак без крошек
На лаваш или тонкий блинчик намажьте творог, посыпьте зеленью, добавьте тонкий ломтик огурца, ветчины. Сверните плотным рулетом, заверните в пищевую пленку. Получается аккуратный, не крошащийся перекус, который ребенок сможет съесть, занимаясь параллельно другими делами, или даже в школе перед уроком за партой, не рискуя испачкать дневник. Вариаций — масса: с семгой, с авокадо, с бананом и корицей.
Сырники: сладость, которая в радость и на пользу
Смешайте 250 г творога, одно яйцо, две ложки сахара и три ложки муки. Сформируйте небольшие лепешки, обваляйте в муке и обжарьте на сухой сковороде по две минуты с каждой стороны. Горячий полезный завтрак готов! Не забудьте поставить рядом маленькую баночку сметаны или варенья. Это тот случай, когда «сладкое» и «полезное» — не антонимы.
Буррито с яйцом и сыром: американская классика по-нашему
На тортилью положите омлет из двух яиц, тертый сыр, ломтик ветчины и щепотку зелени. Сверните конвертом. Если надо с собой - заверните в фольгу. Такой завтрак остается теплым до самой школы.
Совет от «опытных»
Купите несколько одинаковых контейнеров среднего размера, ложку и вилку, которые могут жить и в школьном рюкзаке.
И еще одно: не стесняйтесь готовить впрок. Все пять рецептов прекрасно хранятся в холодильнике 2–3 дня. Потратьте час в воскресенье — и будьте уверены: ваш школьник встретит понедельник не натощак, а с полным контейнером и хорошим настроением.
Дарья Петухова. Фото автора.
