Помидоры маринованные на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 3-литровую банку или три литровые:
Помидоры — около 1,5–2 кг (лучше брать плотные сорта среднего размера)
Чеснок — 4–6 зубчиков
Зонтики укропа — 2–3 шт.
Листья смородины или вишни — по 2–3 шт. (придают крепость плодам)
Острый перец — 2–3 колечка (по вкусу)
Черный перец горошком — 8–10 шт.
Душистый перец — 4–5 шт.
Гвоздика — 2 бутона.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль крупная (не йодированная) — 2 ст. ложки с горкой.
Сахар — 4–5 ст. ложек.
Уксус 9% — 100 мл.
Вода — примерно 1,5 литра.


