Очень вкусный тыквенный супчик
Как насчет горячего, ароматного и очень вкусного тыквенного супчика? Тем более, что готовится он очень просто.
Нам понадобится:
- Тыква - 500 грамм
- Картофель - 3 штуки
- Морковь - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Вода - 1,5 литров
- Сливки - 33% 200 мл.
- Сыр - 100 грамм
Начинаем готовить:
- Очистить тыкву от кожуры и семечек, нарезать кубиками по 2-3 см.
- Лук очистить, нарезать полукольцами. Картофель и морковь помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.
- Разогреть оливковое масло в кастрюле с толстым дном, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь, картофель и тыкву. Обжаривать 10 минут.
- Влить воды, довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут.
- Снять с огня и смешать блендером до однородной массы. Снова поставить на огонь, добавить сливки, натереть сыр и довести до кипения.
Приятного аппетита!
Фото: sloosh.ru, pitanieives.ru
