Вкусные, но опасные. Как снизить риск отравления фруктами
На днях страну облетела новость: в Кемеровской области семилетний мальчик отравился арбузом и умер. Его брата удалось спасти. Сейчас ребенка выхаживают врачи. Выяснилось, что арбуз купили в сетевом магазине низких цен.
Как снизить риск отравления фруктами, и что делать, если вы все-таки отравились? "Краснодарские известия" спросили у медиков.
Используем «Правило ладони»
Несмотря на пользу фруктов, есть нормы их потребления. Например, женщинам рекомендуется съедать не более 150-200 граммов за один раз, а мужчинам – 200-250 граммов. Не рекомендуется также единовременное употребление яблок, бананов, черешни, клубники, так как это нагружает печень. Порция фруктов должна соответствовать размеру ладони, а количество таких порций не должно превышать 3-4 в день.
Сохраняем меру
Моем фрукты в проточной воде
То, что фрукты перед употреблением нужно мыть, знаеют все. Но, оказывается, ягоды (вишня, черешня, смородина, виноград) следует промыватьпод проточной водой не менее пяти минут. Цитрусовые лучше ошпарить кипятком: он не повредит их шкурку, зато поможет избавиться от вредных веществ на их поверхности. Арбузы и дыни моют под проточной водой, используя мягкую щетку. Яблоки, груши, персики, абрикосы можно ненадолго замочить в воде и затем их промыть. А чтобы отмыть остатки земли от клубники, ее надо замочить в холодной воде на 10 минут и промыть под проточной водой.
Отравились? Пейте воду
Если вы несмотря на все принятые меры, все-таки заметили у себя или своих близких первые симптомы отравления, не паникуйте.
- Попробуйте искусственно вызвать рвоту. Для этого необходимо выпить 5-6 стаканов воды и надавить на корень языка. Но если с момента приема пищи прошло более 2-3 часов - смысла вызывать рвоту уже нет.
- Примите сорбенты - энтеросгель или активированный уголь.
- В случае рвоты и продолжительной диареи пейте много жидкости.
- При ухудшении состояния и повышения температуры тела выше 38 градусов, сухости во рту, слабости, задержке мочеиспускания, частом водянистом стуле с примесью крови - срочно вызывайте скорую помощь.
